Cualquier material orgánico se puede convertir en composta, incluyendo las heces humanas.

Para producir composta, se necesita oxígeno y cantidades balanceadas de nitrógeno y carbono. Las heces humanas contienen mucho nitrógeno, entonces es necesario agregar un material alto en carbono para que se pueda convertir en composta. Esto se logra con el material seco que se agrega después de usar el baño. El material seco puede ser aserrín, virutas de madera, ceniza, paja, hojas secas o tiritas de papel reciclado. Aparte de cumplir con la necesidad de carbono, también tapa las heces, absorbe la humedad y evita los malos olores.

La presencia del oxígeno suficiente se logra con un sistema de drenaje o separación de líquidos, lo cual evita que la composta esté empapada y así permite su descomposición aeróbica.

Esto se puede lograr de tres maneras: (1) Se designa un sanitario para orinar y otro para defecar; (2) Se instala un sanitario con un separador de líquidos; ó (3) No hay separación de líquidos al momento de usar el baño pero existe un sistema de escurrimiento al fondo del recipiente de la composta que permite el drenaje adecuado del material orgánico.

Por lo regular hay dos cámaras de composta o más, para que una cámara se pueda cerrar mientras se utiliza la otra. Esto permite que el material orgánico en la primera cámara tenga el tiempo suficiente para descomponerse completamente y convertirse en composta. Se pueden incorporar las lombrices composteras en la cámara de reposo para agilizar la descomposición. Cuando se haya vuelto tierra, este material se puede sacar para abonar plantas de ornato o árboles. Aunque en teoría el proceso de biodegradación que produce la composta debe eliminar todos los agentes patógenos, debido al error humano es mejor evitar el uso de esta composta para hortalizas.

Sanitario ecológico seco (SES) es un elemento sanitario utilizado para recoger y evacuar adecuadamente la orina y excretas del ser humano sin la necesidad de usar agua. Representó una enorme mejoría respecto a las letrinas y otros parientes cercanos por ser más cómodo en cuanto a instalación, uso y mantenimiento, y más saludable gracias a su diseño que evita la fauna nociva y permite una mejor higiene. Se han realizado varios proyectos en su difusión y promoción, sobre todo en las zonas rurales de Latinoamérica, con resultados muy favorables.

El sanitario ecológico seco consta de dos cámaras contiguas aisladas del suelo, construidas sobre un firme de concreto al nivel del suelo para facilitar el manejo de las excretas. Cada cámara cuenta con una compuerta lateral para la extracción de la composta madura y tiene un agujero superior donde se coloca una taza especial separadora de orina. El sanitario puede complementarse con un urinario seco para comodidad de los usuarios varones.